Bitácora del Capitán

Bitácora del Capitán

Enfoque

Una página con storytelling del “Capitán” (figura ficticia), donde se narran curiosidades, cómo nació el restaurante, historias del personal, retos y logros.

Secciones

• El origen del Barco

• Detrás de la cocina

• La vida del equipo

• Anecdotario del Capitán

• Consejos del chef

Texto base

Bienvenido a la Bitácora del Capitán, un espacio donde compartimos lo que no se ve desde la mesa: la pasión detrás del fuego, la coordinación en cocina, las historias del equipo y la inspiración para cada plato o coctel. Este blog es nuestro diario de navegación, un testimonio de cada día de trabajo y de cada historia que nos mueve a seguir creando sabores inolvidables.

Ingredientes del mejor coctel

Frutas tropicales:

• Maracuyá

• Mango

• Piña

• Toronja rosa

Hierbas aromáticas:

• Hierbabuena

• Albahaca

• Romero

• Lavanda

Técnicas destacadas:

• Escarchas gourmet (coco, jamaica, chile seco)

• Infusiones artesanales

Licores base:

• Maceración en frío

• Espumas ligeras de fruta

• Reducciones caseras